Gaziantep yemekleri buluştu

Yemek ustaları hünerlerini sergiledi

ADANA – Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPADER)  ve Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) üyeleri,  Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi’ni ziyaret etti.

Ziyarete gidiş sırasında yol üzerinde yer alan Mıstık Usta Dinlenme Tesisi’nde kahvaltı molası veren ekip,  İşletme Sahibi Vedat Gökkaya ikramları için teşekkür ederek yola devam etti.

“VERİMLİ OLDU”

ADAPADER Yönetim Kurulu Başkanı Derviş Göçmen, ziyarette Gaziantep’e ait yöresel ürünleri ve Adana’nın yöresel ürünleri hakkında istişarede bulunduklarını belirterek, “Bu gezi, ekibimiz için oldukça verimli oldu. Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi’nin işletim sistemini inceledik. Mutfaktaki detaylarla Adana’da yapacağımız mutfak merkezinin raporlarını önceden hazırlamış olduk. Gaziantep tarihini gastronomisiyle buluşturan Mine Özmen, işletmecisi olduğu Hışvahan de ziyaret ettik. O işletme de çok ayrı bir değere sahip. Bizleri misafir edip tarihini anlattıkları için teşekkür ederiz” dedi.

“HEYECANLAR TÖRPÜLENDİ”

TÜRES Yönetim Kurulu Başkanı Biral Sertaş ise yaptığı açıklamada Adana ve Gaziantep’in mutfak alanında tatlı bir rekabet içerisinde olduğunu ifade ederek, “Gezimiz bizlere çok güzel değerler kattı. Şahsına münhasır bir karakter olan usta pişirici Abdullah Apuhan de Gaziantep’e ayrı bir değer katıyor. Gaziantepli ustalarla birlikte tatlı bir sohbetle havasında herkes kendine özgü menülerinin savaşını verdi. Herkesin masada kendi kültürlerini sahiplenmeleri de heyecanlarını törpülemiş oldu” diye konuştu.

Göçmen ve Sertaş, kendilerine ulaşım desteği sağlayan Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan Karalar’a, davetleri için Gaziantep Belediyesi’ne ve mutfak sanatları merkezinde kendilerini ağırlayan Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar Koordinatörü ve Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) Başkanı Doğa Çiftçi’ye ve katkılarından dolayı Adana Sanayi Odası ve Adana Ticaret Odası’na teşekkürlerini sundu.

Ziyarete, dernek başkanlarının yanı sıra TÜRES Adana Genel Sekreteri Hakan Kestek, Mehmet Şimşek, Ali Şemi, Künefeci Zeynep Geyik ve Şerife Karakuş da katıldı.